简答题 应从哪几方面确定产品的配方和进行配方调整？

【参考答案】

（1）产品的特性与品种要求。如果设计一个产品定位在冰淇淋，则首先要有一个框架配方，即总糖、总固形物、非脂乳固体、脂肪的含......

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