单项选择题

制作暗酥制品时成品泻油是（）的原因。

A.炉温过高
B.炉温过低
C.炉温高
D.炉温低

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
制作暗酥制品时，成品外裂是（）的原因。

A.酥皮薄
B.酥皮厚
C.炉温高
D.炉温低
单项选择题
蒸饺坯皮的制作使用的是（）。

A.膨松面团
B.水调面团
C.油酥面团
D.米粉面团
相关试题