多项选择题

下列哪些处理方法可以改善肉质？（）

A.致昏
B.宰前禁食和饮水
C.宰前淋浴
D.刺杀放血

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热门 试题

单项选择题
婴儿奶粉加工中，需要先研究人乳与牛乳的区别，以下哪种区别不正确？（）

A.牛乳中钙离子含量比人乳多
B.牛乳的维生素种类不全面
C.牛乳中缺少人乳的免疫蛋白质
D.牛乳中乳糖含量比人乳少
单项选择题
全脂乳粉中如果脂肪含量偏低应该添加（）

A.稀奶油
B.奶油
C.脱脂乳粉
D.奶酪
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