单项选择题

下列物质中，与果实的软硬程度和脆度有关的是（（））

A、纤维素
B、半纤维素
C、丹宁
D、果胶

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单项选择题
花生牛轧糖属于（）糖果。

A、硬糖
B、软糖
C、焦香糖果
D、充气糖果
单项选择题
在鱼贝类中，有淡甜味并和尿素一起调节渗透压作用的物质是（）。

A、丙氨酸
B、氧化三甲胺
C、甜菜碱
D、肌苷酸
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