问答题
简答题 代可可脂巧克力基本组成如何?
【参考答案】
代可可脂巧克力的组成基本上是按照所采用的油脂类型而定的,如类可可脂(CBE.、非月桂酸型代可可脂(CBR)、月桂酸型代可......
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代可可脂巧克力基本组成如何?
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