烟熏是将原料置于密封的容器，利用燃料不完全燃烧所生成的（）和热量使原料成熟的方法。

竹筒烤的优点之一是（）受热后溢出的清香渗入原料，能使菜肴增添风味。

A.竹筒
B.汤汁
C.香料
D.调料

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面烤技法与西餐烤（）相似。

A.火鸡
B.牛排
C.土豆
D.面包排

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