填空题

微生物发酵中供氧是指氧分子从空气泡里通过（）、（）和（）扩散到（）中。

【参考答案】

气液界面；固液界面；液相主体；细胞
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问答题
简述发酵中泡沫产生的原因，影响因素及消除方法？
单项选择题
柠檬酸合成中黑曲霉对Mn2+要求是：（）

A.过量
B.适量
C.亚适量
D.无关
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