杀菌后的蛋液应迅速冷却降温至（）左右，以防止蛋液中微生物繁殖。

全蛋、蛋白和蛋黄分别含有约（）的葡萄糖。

A.0.3%、0.4%、0.2%
B.0.2%、0.3%、0.4%
C.0.3%、0.2%、0.4%
D.0.2%、0.4%、0.3%

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蛋粉一般用（）包装为宜。

A.马口铁桶
B.塑料桶
C.纸袋
D.塑料袋

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