简答题 酸碱度（pH值）对滑菇生长发育有什么影响？

【参考答案】

培养基中的酸碱度能影响酶的活动，滑菇培养基酸碱度一般以5~6为宜。所谓较适宜的pH值并不是指所配制培养基的pH值，在配制......

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