单项选择题

餐饮业发生的有毒动植物中毒中，主要由烹煮不当引起的类别最可能是（）

A.发芽马铃薯中毒
B.四季豆中毒
C.生虾片中毒
D.毒蘑菇中毒

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单项选择题
在食品加工处理的万法中，利用放射性同位素放出的T射线处理食品，使达到杀菌防腐目的的万法称为（）

A.干制处理
B.充氮处理
C.辐照处理
D.真空包装
单项选择题
瘦肉精随饲料进入猪体内，在肌肉中造成的残留属于（）

A.农药残留
B.禁用物品残留
C.激素残留
D.兽药残留
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