单项选择题

根据食品易腐性高低的特点，干豆类归为（）

A.半易腐食品
B.易腐食品
C.最易腐食品
D.不易腐食品

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单项选择题
餐饮业发生的有毒动植物中毒中，主要由烹煮不当引起的类别最可能是（）

A.发芽马铃薯中毒
B.四季豆中毒
C.生虾片中毒
D.毒蘑菇中毒
单项选择题
在食品加工处理的万法中，利用放射性同位素放出的T射线处理食品，使达到杀菌防腐目的的万法称为（）

A.干制处理
B.充氮处理
C.辐照处理
D.真空包装
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