判断题

家庭制作果酒，需用洗涤剂反复冲洗葡萄，发酵效果才好。

【参考答案】

错误
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判断题
制作果酒和腐乳的主要微生物是真核生物，但呼吸类型不完全相同。
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发酵过程中所有材料都需要进行严格的灭菌处理，以免杂菌污染。
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