判断题
麦芽酚是美拉德反应产物,它具有特殊的焦糖风味。()
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
瘦肉的红色是由于它含有脱氧肌红蛋白的缘故。()
点击查看答案
判断题
水果的后熟作用与有关的酶促过程有关。
点击查看答案
相关试题
类黄酮的基本化学结构是()。
食品的色泽主要由其所含的()决定。
下列对血红素描述不正确的是()。
下列对甜菜色素分子结构和性质描述不正确的...
下列对原花色素描述正确的是()。