问答题
简答题 谷氨酸发酵过程中,生物素(V
H
)作用表现在哪几个方面?
【参考答案】
(1)生物素对糖代谢的影响
①生物素对于糖酵解有促进作用,对丙酮酸的有氧氧化——乙酰辅......
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问答题
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谷氨酸产生菌之所以能够合成、积累并分泌大量的GA,其菌种内在的原因有哪些?
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