快速冻结是指在-30—-18℃下进行，并在（）内完成冻结。

从烹调方法来看，宫保鸡丁属于小炒。 点击查看答案

遵循跨度适当的原则，通常情况下，一个管理者的管理跨度以（）人为宜。

A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.3-6

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