简答题 果树品种的遗传性与果实耐贮性有些什么关系？

【参考答案】

不同品种的果实，由其遗传性所决定的成熟期、乙烯发生量、呼吸强度，以及果实所含有的呼吸基质不同，耐贮性也有着明显的差异。多数水果的表现是：早熟品种的耐贮性比中晚熟品种差，中晚熟品种的耐贮性比晚熟品种差。这种差异的原因，除与果实成熟期间气温的高低有关外，还与果实的成熟过程和呼吸强度等有着密切的关系。从果实的可采成熟度到食用成熟度之间的时间，叫作“后熟期”，也叫作“追熟期”。通常，这段时间越长的品种，耐贮性越强；这段时间越短的品种，耐贮性也就越差。
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