目前国家标准中允许使用的合成着色剂中基本上都是油溶性的。

柠檬黄的耐酸性较强，但还原时褪色，（）用于发酵食品；赤藓红的耐酸性差，但是耐还原性好，（）用于发酵食品；亮蓝的耐酸性和耐还原性均较强，（）用于发酵食品。

A.建议，建议，不可
B.不建议，不建议，可以
C.不建议，建议，可以
D.建议，不建议，不可

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使用亚硝酸盐的重要理由之一，是因为亚硝酸盐可抑制（）

A.蜡样芽胞杆菌
B.肉毒梭状芽孢杆菌
C.金黄色葡萄球菌
D.李斯特菌

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