单项选择题

β-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是（）

A.葡萄糖和麦芽糖
B.β-极限糊精和麦芽糖
C.麦芽糖
D.异麦芽糖

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热门 试题

单项选择题
下列粮油原料的淀粉中糊化温度最低的是（）

A.糯米
B.玉米
C.籼米
D.高粱
判断题
肉在刚刚屠宰完之后马上食用会更好。
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