单项选择题
A1型题 我国居民热能和蛋白质的主要来源是()
A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜
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单项选择题
蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是()
A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇
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单项选择题
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()
A.组氨酸
B.精氨酸
C.赖氨酸
D.丙氨酸
E.甘氨酸
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