单项选择题

厨房包括以下操作间，但不包括：（）。

A.初加工间
B.切配间
C.储藏间
D.冷菜间

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单项选择题
冷菜原料的消毒方法很多，主要有开水消毒法、乳酸液消毒法、（）、煮沸消毒法等。

A.杀虫剂浸泡法
B.药物浸泡法
C.高锰酸钾液消毒法
D.酸洗法
单项选择题
目前将食用香料分为允许使用和（）两类。

A.不允许使用
B.禁止使用
C.鼓励使用
D.暂时允许使用
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