简答题 菜点创新的策略有哪些？

（）是指分别进行新菜点单个品种销售统什，汇总不同菜点客人点食次数的多少，以发现不同菜点的受欢迎程度。 点击查看答案

（）是指消费者当餐与下餐重复点食某菜点的比率。 点击查看答案