简答题 改变发酵液过滤特性的主要方法有哪些？简述其机理。

【参考答案】

降低液体粘度：主要采用加热法。使用加热法必须严格控制加热温度与时间在不影响目的产物活性及变质的范围内；另外温度过高或时间......

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