多项选择题

烹饪中常用的色剂有（）

A.绿色素
B.黄色素
C.白色素
D.红色素

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单项选择题
面点美的要素是色彩美，工艺美，（）

A.技术美
B.造型美
C.意趣美
D.原料美
单项选择题
烹饪图案中的对比主要是指（）之间的形式反衬。

A.原料
B.形象
C.色彩
D.造型
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