主坯的配料工艺中应注意原料配合上是（），提高食品营养价值。

各种运用于主坯加工制作中相对规范的（）都是主坯工艺流程。 点击查看答案

层酥是由水油酥两块不同质感的主坯结合而成的，水油面具有良好的（），于油酥具有极强的起酥性。 点击查看答案