单项选择题

（）卡拉胶凝胶的表面易产生胶液收缩。

A.κ－型
B.ι－型
C.λ－型
D.γ－型

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单项选择题
低甲氧基果胶的胶凝能力受（）影响。

A.浓度
B.温度
C.pH
D.多价离子
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A.浓度
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