（）指中、西餐及画点厨房各种热能的烹调、蒸煮、烘烤等使菜点由生到熟、由原料到成品的制作设备。

什么是厨房冷藏设备; 厨房冷藏设备名词解释定义是什么?

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（）指对原料进行夫皮、分割、切削、打碎等处理，以及画点制作的和画、包馅、成型等设备。 点击查看答案