名词解释
厨房冷藏设备
【参考答案】
指对厨房原料进行冷藏保鲜的设备,有冷藏冰箱和冷藏保鲜库等,温度大多设定在0—1们,生要用干短时间保鲜保藏一些......
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填空题
()指对原料进行夫皮、分割、切削、打碎等处理,以及画点制作的和画、包馅、成型等设备。
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名词解释
什么是回厨房设备; 回厨房设备名词解释定义是什么?
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