由于鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食用后会在体内氧化成有很大毒性的二秋水仙碱，故食鲜黄花菜时要煮透、煮烂，或者烹调前用热水浸泡数小时，以除去秋水仙碱。

软浆叶又称落葵、木耳菜、胭脂菜、西洋菜、藤菜、豆腐菜、紫果叶，属普通叶菜类蔬菜。 点击查看答案&解析

小麦按季节分有秋小麦和冬小麦；按质地分有硬小麦和软小麦。 点击查看答案&解析