简答题 客人坚持你上的菜不是他点的，经核对菜单，确是客人所点，但这时客人已经火冒三丈，作为服务员你该如何处理？

【参考答案】

（1）首先向客人表示歉意，弄清原因并告诉客人，征求客人意见是否还需要；
（2）如若需要，应与厨房联系，以最快的速......

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