判断题

乳品中常见的低温菌属有假单胞菌属和醋酸杆菌属。

【参考答案】

正确
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
A类原料奶可以用于A类产品的生产，A类原料奶也可以用于B类产品的生产。
判断题
生产发酵乳制品时的大部分乳酸菌能使乳中蛋白质分解，属于有用菌。
相关试题