多项选择题

琼脂的（）高。

A.吸水性
B.吸湿性
C.持水性
D.吸糖性
E.吸油性

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多项选择题
琼脂无臭、无味呈（）半透明。

A.白色
B.蓝色
C.淡黄色
D.本色
E.红色
多项选择题
发酵粉是由（）和填充剂组成的一种复合膨松剂。

A.盐
B.酸剂
C.碱剂
D.生物疏松剂
E.淀粉
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