单项选择题

食品的各种冷却方法中冷却速度最快的是（）。

A.空气冷却
B.水冷却
C.真空冷却
D.冰冷却

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热门 试题

单项选择题
低温条件下，食品的保水能力（）。

A.降低
B.增强
C.不变
D.无法确定
名词解释
什么是最大冰晶生成带; 最大冰晶生成带名词解释定义是什么?
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