单项选择题
低温条件下,食品的保水能力()。
A.降低
B.增强
C.不变
D.无法确定
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
名词解释
什么是最大冰晶生成带; 最大冰晶生成带名词解释定义是什么?
点击查看答案
名词解释
什么是冻结率; 冻结率名词解释定义是什么?
点击查看答案
相关试题
微胶囊的壁材常用的有()。
微胶囊技术是用特殊手段将()包裹在半透明...
用CO2进行超临界萃取时,随被萃取物质不同...
膜分离工艺可划分为和()工艺三部分。
有机膜的材料有()。