水产品中无脊椎动物的呈鲜味物质是（）和（）。

（）的多糖体由葡萄糖、半乳糖和甘露糖组成。

A.灵芝
B.猴头菇
C.蜂王浆
D.人参

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人类感染禽流感病毒的途径主要是（）

A.接触感染
B.食用
C.空气传播
D.血液感染

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