简答题 试述苹果早熟品种、中熟品种和晚熟品种的成熟时间与品种特点，营养食疗功能，以及所含原果胶分解导致苹果质地由硬变软的过程？

【参考答案】

一、品种特点：
①早熟种：6-7月成熟，肉质松、多较酸、不耐贮藏。
②中熟种：8-9月成熟，一些品种......

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