简答题 黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？

【参考答案】

品种：
①香菇：香浓，富含香菇多糖、核苷酸。香菇素、葡聚糖以及蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，含多种生理活性物......

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