多项选择题
A.维生素B1 B.维生素C C.烟酸 D.维生素B2
A.健康的成年人应维持在零氮平衡并富余5％ B.处于生长发育期儿童应保持负氮平衡 C.消耗性疾病患者一般处于正氮平衡 D.老年人常处于负氮平衡，因此应注意补充优质蛋白 E.处于生长发育期儿童应保持正氮平衡
A.参与组织构成 B.节约蛋白质作用 C.促进脂溶性维生紊吸收 D.供能