改革开放四十年，餐饮业发展经历了恢复期、增长期、成熟期和转型期四个阶段，其中倡导绿色餐饮、“餐饮+高科技”等成为餐饮业发展新的风向标属于（）

餐饮管理是（）的管理。

A.利益至上
B.以人为本
C.服务至上
D.成本控制

点击查看答案&解析

现代餐饮业是劳动密集型与知识密集型相结合的行业，餐饮服务包含着大量的手工劳动和经验式的隐性知识，体现了餐饮业（）的特征。

A.餐饮生产、销售和消费的同时性
B.客源的广泛性
C.餐饮服务质量评价的主观性
D.餐饮业的依赖性

点击查看答案&解析