在西餐服务过程中，当客人吃完鱼类菜肴后即从客人左侧撤下鱼盘及鱼刀、鱼叉。

宴会常规的斟酒顺序是：先斟主人位，后斟主宾位，再斟其他客人。 点击查看答案&解析

北京烤鸭分菜服务一般情况下客人自己取拿卷食，不需要提供分菜服务。 点击查看答案&解析