单项选择题

以下关千梨的介绍，错误的是（）

A.梨的适应性差
B.我国仅有几个地方可以种植梨
C.梨的品种不多
D.梨以脆而多汁，味甘爽口，清香个大，肉厚核小为上品

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单项选择题
原料一般先经过（）去除异味再慢制。

A.飞水
B.炟
C.滚制
D.腌制
单项选择题
蒸发干货的操作比较简便，主要是要把握好除（）外的几个要点。

A.蒸的时间和原料涨发的程度
B.蒸发前要先浸洗好
C.准备好瓷器器皿用作蒸具
D.蒸发前原料先要除去异味
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