问答题
简答题 泡沫对发酵有哪些有益之处,哪些有害之处?
【参考答案】
益处:气体分散,增加气液接触面积。
坏处:
①引起逃液,造成损失;
②发酵液体积减少影响收率;......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
影响微生物需氧的因素有哪些?如何调节通气搅拌发酵罐的供氧水平?
点击查看答案
填空题
连续培养与单批培养相比,其优点有①()、②()、③ () 、④();而缺点主要是(),其次是()。
点击查看答案
相关试题
检测麦汁微生物出现超标后安排跟踪后续酒液...
发酵液微生物出现超标,过滤阶段考虑交叉污...
酵母死亡率>4%,不能传代,作为废酵母排掉。
酵母染菌NBB-B(5天)变色,不能传代,作...
发酵罐、清酒罐进罐前,必须开启锥底阀排空...