单项选择题
A、叶绿素铜钠 B、姜黄素 C、柠檬黄 D、红曲色素
A、30% B、40% C、50% D、60%
A.去除原料的异味B.使原料初步致熟C.使原料成为汤菜D.杀灭原料表面细菌，防止原料变质