判断题

油条炸制时油温要达到180℃。()

【参考答案】

错误
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
30℃~38℃时酵母菌活动能力最强,繁殖最快。()
判断题
抻面和好面团后要饧面30分钟才能使用。()
相关试题
  • 中式面点中,“海棠酥”的造型特点是()。
  • 制作发糕时,为了使其发酵均匀可以()。
  • 中式面点中,“豌豆包”的豌豆需要()。
  • 制作煎饼果子时,刷的酱料通常有()。
  • 中式面点中,“银丝卷”的特色是()。