问答题

简答题 简述防腐剂的作用机理及使用防腐剂应考虑的因素。

【参考答案】

机理:1.干扰细胞的遗传机制。
2.对微生物细胞壁和细胞膜产生一定的效应。
3.干扰细胞中酶的活力。......

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