多项选择题

餐饮企业经营效益管理包括（）。

A.营销策划管理
B.经营计划管理
C.设备设施的管理
D.经营指标管理
E.食品原料的管理

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多项选择题
要实现餐饮企业资源的最佳配置，对餐饮企业至关重要的资源主要包括（）。

A.人力资源
B.水资源
C.财务资金资源
D.环境资源
E.物质资源
多项选择题
美国饭店管理专家杰克•D •奈米尔博士总结出餐饮管理人员可以使用的资源除人、资金外还有（）。

A.时间
B.能源
C.产品
D.设备
E.程序
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