判断题

菜点的花色应与器具的花色相协调。

【参考答案】

正确
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单项选择题
清蒸肉蟹应跟（）作佐料上桌。

A.浙醋
B.浙醋、姜茸
C.精盐
D.虾酱、蚝油
单项选择题
酵母发面可以增加面粉中（）的含量。

A.维生素C
B.维生素D
C.B族维生素
D.维生素A
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