单项选择题
再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶、药用保健茶和含茶饮料等六类。
A.花茶
B.红茶
C.黄茶
D.黑茶
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试题
单项选择题
茶叶中磷约占矿物质总量的()%。
A.25
B.20
C.15
D.10
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单项选择题
茶叶中钾约占矿物质总量的()%。
A.25
B.30
C.40
D.50
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徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。