问答题

简答题 老五甑操作法的优点是什么?

【参考答案】

(1)原料经过多次发酵,原料中淀粉得到充分的利用,出酒率较高。
(2)在多次发酵过程中,有利于积累香味物质,特......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
问答题