多项选择题

基因工程应用的载体主要有：（）。

A.质粒
B.线粒体
C.噬菌体
D.高尔基体
E.病毒

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多项选择题
蔬菜在烫漂和沥水过程中损失的营养物质主要有（）。

A.维生素
B.矿物质
C.脂肪
D.有机酸
E.蛋白质
多项选择题
与超临界二氧化碳流体具有优异溶解性的物质有：（）。

A.挥发油
B.酯
C.烃
D.氨基酸
E.糖
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