问答题
论述题 与热力杀菌相比,压力杀菌具有哪些优点?
【参考答案】
压力杀菌与热力杀菌相比,前者有着明显的发展潜力,它的独特优点如下:
(1)不加热,施加几千个大气压时,不会发生......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
试分析UHT乳发生酸包和胀包的原因。
点击查看答案
问答题
试述冷冻干燥对食品品质的影响。
点击查看答案
相关试题
试述防止微胶囊化食品污染的方法。
试述淀粉在挤压膨化过程中的变好。